Serat Untuk Tubuh
Ternyata dari hasil penyelidikan memperlihatkan bahwa serat sangat baik untuk kesihatan ,iaitu membantu mencegah sembelit, mencegah kanser , mencegah sakit pada usus besar, membantu menurunkan kadar kolesterol ,membantu menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah wasir, membantu menurunkan berat badan dan banyak lagi faedah nya serat.
Apakah Serat itu sebenarnya..?
Serat adalah zat non gizi, ada dua jenis serat iaitu serat makanan (dietry fiber) dan serat kasar (crude fiber).
Serat makanan adalah serat yang tetap ada dalam kolon atau usus besar setelah proses pencernaan, baik yang berbentuk serat yang larut dalam air maupun yang tidak larut dalam air. Sedangkan serat kasar adalah serat tumbuhan yang tidak larut dalam air.
Serat yang tidak larut ini ada 3 (tiga) macam ,aitu Selulos ,hemiselulos dan lignin. Serat banyak sekali terdapat pada sayuran, buah buahan dan bijirin/kacang.
Adapun serat yang larut dalam air ada tiga jenis , iaitu pektin , musilase dan gum. Serat ini juga banyak terdapat pada buah-buahan, sayuran dan sereal dan gum banyak terdapat pada aksia.
Serat makanan tidak dapat diserap dalam usus kecil dan tidak dapat masuk dalam sirkulasi darah, serat ini akan dibawa oleh usus kecil masuk kedalam usus besar dengan gerakan peristaltik usus,
Kehadiran serat pada usus besar ini baik untuk membantu proses yang terjadi di usus besar.
Rata-rata negara didunia ini menetapkan jumlah serat yang diperlukan oleh tubuh secara rutin nya sebanyak 30 gm.
info di petik dari sumber internetÂ
